Vismaya News
Connect with us

Hi, what are you looking for?

COOKERY

നാലേ നാല് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് വിരുന്നുകാരെ ഞെട്ടിക്കാൻ പാകത്തിന് കിടിലൻ മധുരം തയ്യാറാക്കാം

മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മളെല്ലാം. വിശേഷ ദിവസങ്ങളിൽ സന്തോഷം പങ്കുവയ്‌ക്കുന്നതിനായി മധുരം നമ്മൾ പങ്കുവയ്‌ക്കാറുണ്ട്. മധുരം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു മധുര പലഹാരം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുത്താലോ. വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു മധുര പലഹാരമാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത്.

തേങ്ങ പൊടിച്ചെടുത്തത്( ഡെസിക്കേറ്റഡ് കോക്കനട്ട്) ആണ് ഈ മധുര പലഹാരത്തിലെ പ്രധാന ചേരുവ. അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പത്ത് വച്ച് ചൂടാക്കി എടുക്കാം. ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് അല്പം നെയ്യ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കണം. ഇനി ഇതിലേക്ക് മാറ്റി എടുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന തേങ്ങ ചേർത്തു കൊടുക്കാം. അല്പസമയം ഇത് ഒന്ന് റോസ്റ്റ് ചെയ്തെടുക്കണം.

നല്ലതുപോലെ റോസ്റ്റ് ആയി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് പാൽ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. പാൽ നല്ലതുപോലെ വറ്റി വരുന്നതുവരെ ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കാം. പാൽ വറ്റി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് മധുരത്തിന് ആവശ്യമായ പഞ്ചസാര ചേർത്തു കൊടുക്കാം. അല്പനേരം ഇളക്കുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ഉരുകി തുടങ്ങും. പിന്നീട് തീ വളരെ കുറച്ചുവെച്ച് ഇളക്കി കൊടുത്തു കൊണ്ടിരിക്കാം.

പാത്രത്തിൽ വിട്ടു വരുന്ന പരുവമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കൽ തുടർന്നുകൊണ്ടിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇത് ഇനി കുറച്ച് സമയം തണുക്കാനായി മാറ്റിവയ്‌ക്കാം. കയ്യിൽ ഉരുളയുരുട്ടാൻ പാകത്തിന് ചൂടാകുന്ന സമയത്ത് ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉരുട്ടി എടുക്കാം.

ചെറിയ ലഡു വലിപ്പത്തിലാണ് ഉരുട്ടി എടുക്കേണ്ടത്. ഉരുട്ടിയെടുത്ത ഉരുളകൾ ഉണങ്ങിയ തേങ്ങാ പൊടിയിൽ ഒന്നുകൂടി റോൾ ചെയ്തെടുക്കാം. രുചികരവും ഹെൽത്തിയുമായ കിടിലൻ മധുര പലഹാരം റെഡി.

You May Also Like

EDUCATION

സംസ്ഥാനത്തെ പൊതു വിദ്യാലയങ്ങളില്‍ ഇനി പത്താം ക്ലാസ് പ്രവേശനത്തിന് ഇനി സേ പരീക്ഷ നടത്തും. ഒമ്പതാം ക്ലാസിലെ വാര്‍ഷിക പരീക്ഷയില്‍ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന ഗ്രേഡ് (ഡി, ഇ) നേടിയ വിദ്യാര്‍ത്ഥികള്‍ക്കാണ് അവധിക്കാലത്ത് ‘സേവ്...

NATIONAL

ന്യൂഡല്‍ഹി: പാചകവാതക സിലിണ്ടറിന്റെ വില കുറച്ചു. വാണിജ്യാവശ്യങ്ങള്‍ക്കുള്ള പാചകവാതക സിലിണ്ടറിന്റെ വിലയാണ് കുറച്ചത്. 19 കിലോഗ്രാം വാണിജ്യ സിലിണ്ടറിന് 30.50 രൂപയാണ് എണ്ണ വിതരണ കമ്പനികള്‍ കുറച്ചത്. പുതുക്കിയ വില ഇന്നുമുതല്‍ പ്രാബല്യത്തില്‍...

KERALA NEWS

അടൂര്‍ പട്ടാഴിമുക്കില്‍ കാര്‍ കണ്ടെയ്‌നര്‍ ലോറിയിലേക്ക് ഇടിച്ചുകയറി രണ്ടുപേര്‍ മരിച്ച അപകടം ആത്മഹത്യയെന്ന് സൂചന. അപകടത്തില്‍ കാര്‍ യാത്രികരായിരുന്ന ചാരുംമൂട് സ്വദേശി ഹാഷിം (35), നൂറനാട് സ്വദേശിയും അധ്യാപികയുമായ അനുജ (36) എന്നിവര്‍...

KERALA NEWS

തിരുവനന്തപുരം: കറുപ്പ് നിറത്തിൽപ്പെട്ടവർ മോഹിനിയാട്ട മത്സരത്തിന് പങ്കെടുക്കാൻ പാടില്ലെന്ന പരാമര്‍ശത്തെത്തുടര്‍ന്ന് ക്രൂരമായ സൈബർ അതിക്രമം നേരിടുകയാണെന്ന് കലാമണ്ഡലം സത്യഭാമ പറഞ്ഞു. കുടുംബത്തെ വലിച്ചിഴച്ച് അധിക്ഷേപം നടത്തുകയാണ്. ആര്‍എല്‍വി രാമകൃഷ്ണന് പരമാവധി വേദി അനുവദിച്ചു.ആരെയും...